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SEGATA HORECA
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Carpaccio di carne salada con mele e noci

0min
Difficoltà: facile
Preparazione: 10min
Dosi per: 2 persone

Presentazione

Un carpaccio, fresco e gustoso, che ha tutto il sapore del Trentino.

Ingredienti

200 gr di carpaccio di carne salada

10 gherigli di noci

Olio EVO q.b.

1 mela verde

1 limone

200 gr di carpaccio di carne salada

1 mela verde

10 gherigli di noci

1 limone

Olio EVO q.b.

Preparazione

  1. Lavare bene la mela, tagliarla a metà, eliminare il torsolo e poi ridurre a fettine sottili.
  2. Spruzzare del succo di limone sulle fettine ottenute per non farle annerire.
  3. Disporre il carpaccio di carne salada nel piatto, aggiungere le fettine di mela e le noci, spezzettate grossolanamente, condire a piacere con olio EVO e servire.

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Dal 19-12-2023
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