Realizzato con pregiate cosce di suino attentamente selezionate, secondo la tipica ricetta alpina, è il fiore all’occhiello dell’assortimento Segata: si contraddistingue per una maggiore stagionatura, che conferisce al prodotto caratteristiche organolettiche uniche. È così che la tradizione si sposa con l’innovazione e la riscoperta dei sapori rustici diventa ricerca gastronomica per intenditori. Senza fonti di glutine né derivati del latte.