La storia di Segata inizia nel 1956, quando papà Fausto apre la sua macelleria nella piazza di Sopramonte, una frazione di Trento. Poco per volta, la bottega di paese diventa laboratorio di produzione, poi stabilimento produttivo, sempre più grande. Oggi l’azienda è guidata dai quattro figli di Fausto Segata, che la portano avanti “come farebbe papà”. In queste valli scegliamo ancora oggi le materie prime, secondo la tradizione di famiglia, rispettando il benessere degli animali e utilizzando energia rinnovabile. Questo per noi è il gusto di famiglia: crescere ogni giorno traendo la forza dalle proprie radici.