Costine glassate al forno con patate

Per il contorno di patate:

1. Preriscaldare il forno a 200°C, poi lavare bene le patate, senza eliminare la buccia e tagliarle a cubetti piccoli, così cuoceranno in fretta e risulteranno croccanti.
2. Sciacquare in abbondante acqua, asciugare e poi disporre su una teglia antiaderente con un filo d’olio, sale, paprika e rosmarino, poi infornare.

Per la glassa delle costine:

1. In una ciotola, unire olio, miele, salsa worchestershire, paprika dolce, pepe, rosmarino, mescolare bene, poi aggiungere le costine e rimestare per bene fino a che saranno coperte di glassa su tutti i lati.
2. Disporre su una teglia antiaderente e infornare, basteranno 5 minuti, dal momento che le costine Segata sono affumicate.
3. Servire le costine con le patate o altro contorno a piacere!