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Spiedini di würstel e salsa remoulade

0min
Difficoltà: facile
Preparazione: 30min
Dosi per: 4 persone

Presentazione

Spiedini di würstel e salsa remoulade: l’aperitivo è servito! Una ricetta semplice, veloce da preparare e super gustosa che piace proprio a tutti. Assolutamente da provare!

Ingredienti

3 würstel

70 gr di farina 00

5 gr di paprika

Sale q.b.

1 cucchiaio di senape

150 gr di farina di mais

5 gr bicarbonato

200 ml di latte e 1 uovo

4 cucchiai di maionese

4 cetriolini e 4 capperi

3 würstel

150 gr di farina di mais

70 gr di farina 00

5 gr bicarbonato

5 gr di paprika

200 ml di latte e 1 uovo

Sale q.b.

4 cucchiai di maionese

1 cucchiaio di senape

4 cetriolini e 4 capperi

Preparazione

  1. In una ciotola unire la maionese insieme alla senape, ai cetriolini e ai capperi tritati. Aggiustare di sale e tenere da parte.
  2. In un bicchiere capiente mescolare il latte con l’uovo e tenere da parte.
  3. In una ciotola mescolare con una frusta la farina di mais, la farina 00, il bicarbonato, la paprika e il sale. Unire poi la miscela di latte e uovo e continuare a mescolare fino a formare una pastella piuttosto densa.
  4. Tagliare a metà i würstel e infilzare ogni metà in uno stecco di legno. Passare ogni würstel nella farina e immergerli poi nella pastella fino a coprirli completamente. Friggerli uno alla volta in abbondante olio bollente per 3-4 minuti, o comunque fino a quando non diventeranno belli dorati. A cottura ultimata, trasferirli sulla carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
  5. Servirli con la salsa remoulade.

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