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SEGATA HORECA
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Bruschette con mozzarella e prosciutto cotto alle erbe

0min
Difficoltà: facile
Preparazione: 15min
Dosi per: 3 persone

Presentazione

Bruschette con mozzarella e prosciutto cotto alle erbe: ideali per la merenda, per un pic nic e anche per un aperitivo con gli amici!

Ingredienti

1 filoncino di pane

100 gr di prosciutto cotto alle erbe

250 gr di mozzarella

1 filoncino di pane

250 gr di mozzarella

100 gr di prosciutto cotto alle erbe

Preparazione

  1. Tagliare le fette di prosciutto cotto alle erbe in strisce larghe.
  2. Tagliare la mozzarella a fettine sottili e lasciarla scolare dal latte in eccesso per qualche ora in un colino (questo passaggio serve per evitare che il pane si bagni e perda croccantezza).
  3. Tagliare il filoncino di pane a fette di circa 1 cm.
  4. Infornare le fette di pane in forno già caldo a 200°C o in friggitrice ad aria per qualche minuto.
  5. Togliere le bruschette dal forno e aggiungere le fettine di mozzarella. Infornare nuovamente fino a quando la mozzarella non si sarà ben sciolta. Aggiungere quindi le striscioline di prosciutto cotto, passare in forno solo pochi secondi e servire. Una ricetta semplice ma super gustosa!

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