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SEGATA HORECA
PUNTI VENDITA

Involtini di prosciutto cotto con zucchine, formaggio spalmabile e pistacchi

0min
Difficoltà: facile
Preparazione: 25min
Dosi per: 2 persone

Presentazione

Un antipasto freddo perfetto per ogni occasione.

Ingredienti

4 fette di prosciutto cotto tagliato più spesso

2 zucchine medie

Sale q.b.

250 gr di formaggio spalmabile a scelta

Qualche pistacchio tostato e salato

Olio EVO q.b.

4 fette di prosciutto cotto tagliato più spesso

250 gr di formaggio spalmabile a scelta

2 zucchine medie

Qualche pistacchio tostato e salato

Sale q.b.

Olio EVO q.b.

Preparazione

  1. Lavare le zucchine ed eliminare le estremità, tagliare a fettine sottili per il lato lungo e grigliare su una piastra già calda, 2 minuti circa per lato. Lasciare raffreddare e poi condire con un pizzico di sale e olio EVO.
  2. Tagliare le fette di prosciutto cotto in due parti. Adagiare, poi, su di esse le zucchine grigliate, aggiungere il formaggio spalmabile (consiglio con la sac à poche o in alternativa con un cucchiaino) lungo una delle estremità e arrotolare.
  3. Tritare grossolanamente qualche pistacchio e guarnire i lati degli involtini.

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