GDO, DO, INDUSTRIA
SEGATA HORECA
PUNTI VENDITA

Pappardelle speck e funghi porcini

0min
Difficoltà: medio
Preparazione: 30min
Dosi per: 2 persone

Presentazione

Pappardelle speck e funghi porcini: goditi il gusto della montagna!

Ingredienti

160 g di pappardelle

una fetta di speck di circa 80 g

1 cipolla piccola

sale

pepe

200 g di funghi porcini

15 ml olio

1 spicchio di aglio

prezzemolo

160 g di pappardelle

200 g di funghi porcini

una fetta di speck di circa 80 g

15 ml olio

1 cipolla piccola

1 spicchio di aglio

sale

prezzemolo

pepe

Preparazione

  1. Taglia a cubetti la fetta di speck e i funghi (lascia qualche fungo a fette più grandi per decorare il piatto finito!).
  2. Metti sul fuoco una pentola con abbondante acqua per la pasta.
  3. Scalda l’olio in una padella, aggiungi l’aglio, la cipolla e dopo qualche minuto i funghi. Lascia cuocere 3 minuti circa poi aggiungi lo speck e rosola ancora un paio di minuti.
  4. Quando l’acqua bolle, versa la pasta, sala a piacere, poi scola pappardelle bene al dente e falle saltare nel condimento, aggiungendo eventualmente un goccio di acqua di cottura della pasta.
  5. A fuoco spento aggiungi pepe e prezzemolo e impiatta guarnendo con fettine di funghi.

Ultime dal blog

0min
Le ricette Segata

Riso con bresaola, rucola, scaglie di parmigiano e limone

Riso con bresaola, rucola, scaglie di parmigiano e limone: un piatto che profuma d'estate! La bella stagion...
0min
Ricette della tradizione

Pasta al pesto di piselli, mandorle, camomilla e speck croccante

Pasta al pesto come non l'hai mai provata! I buoni nutrienti dei piselli uniti alla croccantezza delle mand...
0min
Le ricette Segata

Arista con salsa all’arancia

Arista con salsa all'arancia: il secondo piatto che ti salva la cena con gli ospiti! Un ingrediente succule...
0min
Le ricette Segata

Riso con bresaola, rucola, scaglie di parmigiano e limone

Riso con bresaola, rucola, scaglie di parmigiano e limone: un piatto che profuma d'estate! La bella stagion...
0min
Ricette della tradizione

Pasta al pesto di piselli, mandorle, camomilla e speck croccante

Pasta al pesto come non l'hai mai provata! I buoni nutrienti dei piselli uniti alla croccantezza delle mand...
0min
Le ricette Segata

Riso con bresaola, rucola, scaglie di parmigiano e limone

Riso con bresaola, rucola, scaglie di parmigiano e limone: un piatto che profuma d'estate! La bella stagion...
Saremo presenti al Marca by BolognaFiere
Dal 19-12-2023
Al 17-01-2024

Ti aspettiamo al MARCA by BolognaFiere il 16 e 17 gennaio 2024. Saremo allo Stand A7, B8  - Padiglione 25.