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Pasta con prosciutto crudo e piselli

0min
Difficoltà: medio
Preparazione: 30min
Dosi per: 2 persone

Presentazione

Ti avanzano dei piselli in freezer e del prosciutto crudo in frigo? Ecco una gustosa ricetta che fa al caso tuo. A volte bastano pochi ingredienti per un primo piatto veloce ma d’effetto!

Ingredienti

160 gr pasta corta a piacere

100 gr di pisellini

Sale

Fetta di prosciutto crudo di circa 80 g

Una cipolla piccola

15 ml olio

160 gr pasta corta a piacere

Fetta di prosciutto crudo di circa 80 g

100 gr di pisellini

Una cipolla piccola

Sale

15 ml olio

Preparazione

  1. Taglia la fetta di prosciutto crudo a listarelle.
  2. Metti sul fuoco una pentola con abbondante acqua per la pasta.
  3. Scalda una padella con l’olio, aggiungi la cipolla tagliata finemente e i piselli, sala leggermente, lascia cuocere a fiamma bassa per 5 minuti, poi aggiungi le listarelle di prosciutto, e fai rosolare ancora qualche minuto.
  4. Quando l’acqua bolle, aggiungi la pasta, sala a piacere, porta a cottura.
  5. Scola la pasta ancora al dente e falla saltare nel condimento, aggiungendo acqua di cottura q.b.

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