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Polpette di mortadella

0min
Difficoltà: medio
Preparazione: 30min
Dosi per: 2 persone

Presentazione

Le polpette piacciono a tutti. Se sono fatte con la mortadella, diventano ancora più irresistibili!

Ingredienti

150 g di mortadella

30 g di pane raffermo

Olio per frittura q.b.

1 uovo intero

Pangrattato q.b.

150 g di mortadella

1 uovo intero

30 g di pane raffermo

Pangrattato q.b.

Olio per frittura q.b.

Preparazione

  1. Metti nel mixer la mortadella e trita finemente, poi aggiungi l’uovo, il pane secco precedentemente bagnato in acqua e strizzato, e qualche cucchiaio di pangrattato. Se l’impasto dovesse risultare troppo liquido, aggiungi altro pangrattato.
  2. Raggiunta la consistenza giusta, procedi a formare le palline, prendendo poco composto tra le mani e poi rotolando le polpettine ottenute nel pangrattato.
  3. Immergi poi le polpette in abbondante olio bollente e friggile qualche minuto.
  4. Servi con salse a piacere!

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