Polpette di mortadella

0min

Difficoltà: medio

Preparazione: 30min

Dosi per: 2 persone

Presentazione

Le polpette piacciono a tutti. Se sono fatte con la mortadella, diventano ancora più irresistibili!

150 g di mortadella

30 g di pane raffermo

Olio per frittura q.b.

1 uovo intero

Pangrattato q.b.

150 g di mortadella

1 uovo intero

30 g di pane raffermo

Pangrattato q.b.

Olio per frittura q.b.

Metti nel mixer la mortadella e trita finemente, poi aggiungi l’uovo, il pane secco precedentemente bagnato in acqua e strizzato, e qualche cucchiaio di pangrattato. Se l’impasto dovesse risultare troppo liquido, aggiungi altro pangrattato.
Raggiunta la consistenza giusta, procedi a formare le palline, prendendo poco composto tra le mani e poi rotolando le polpettine ottenute nel pangrattato.
Immergi poi le polpette in abbondante olio bollente e friggile qualche minuto.
Servi con salse a piacere!