GDO, DO, INDUSTRIA
SEGATA HORECA
PUNTI VENDITA

Tortine salate con porri e speck

0min
Difficoltà: medio
Preparazione: 30min
Dosi per: 6 persone

Presentazione

Se ami i sapori decisi, allora devi provare queste tortine salate con porri e speck. Perfette con l’aperitivo o come antipasto. E il bello è che è semplice e veloce da preparare.

Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare

100 gr di speck

olio d'oliva q.b

1 porro

250 gr di ricotta

sale q.b

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare

1 porro

100 gr di speck

250 gr di ricotta

olio d'oliva q.b

sale q.b

Preparazione

  1. Pulisci il porro e taglialo a rondelle sottili. Fallo ammorbidire per circa 5 minuti in padella con un filo d’olio, mescolando con un cucchiaio di legno per evitare che si bruci.
  2. Taglia lo speck a striscioline sottili e passalo in un’altra padella per un paio di minuti.
  3. In una ciotola amalgama la ricotta con un cucchiaio d’olio e un pizzico di sale. Quando porri e speck saranno pronti, uniscili alla crema di ricotta e mescola bene.
  4. Riscaldate il forno a 170°, poi con gli stampini coppapasta ricava dalla sfoglia le forme necessarie per riempire degli stampini da forno, di quelli che si usano per i muffin.
  5. Adagia la sfoglia all’interno degli stampini e riempi con l’impasto.
  6. Decora con qualche strisciolina di speck prima di infornare per 20 minuti circaServi le tortine ben calde.

Ultime dal blog

0min
Le ricette Segata

Riso con bresaola, rucola, scaglie di parmigiano e limone

Riso con bresaola, rucola, scaglie di parmigiano e limone: un piatto che profuma d'estate! La bella stagion...
0min
Ricette della tradizione

Pasta al pesto di piselli, mandorle, camomilla e speck croccante

Pasta al pesto come non l'hai mai provata! I buoni nutrienti dei piselli uniti alla croccantezza delle mand...
0min
Le ricette Segata

Arista con salsa all’arancia

Arista con salsa all'arancia: il secondo piatto che ti salva la cena con gli ospiti! Un ingrediente succule...
0min
Le ricette Segata

Riso con bresaola, rucola, scaglie di parmigiano e limone

Riso con bresaola, rucola, scaglie di parmigiano e limone: un piatto che profuma d'estate! La bella stagion...
0min
Ricette della tradizione

Pasta al pesto di piselli, mandorle, camomilla e speck croccante

Pasta al pesto come non l'hai mai provata! I buoni nutrienti dei piselli uniti alla croccantezza delle mand...
0min
Le ricette Segata

Riso con bresaola, rucola, scaglie di parmigiano e limone

Riso con bresaola, rucola, scaglie di parmigiano e limone: un piatto che profuma d'estate! La bella stagion...
Saremo presenti al Marca by BolognaFiere
Dal 19-12-2023
Al 17-01-2024

Ti aspettiamo al MARCA by BolognaFiere il 16 e 17 gennaio 2024. Saremo allo Stand A7, B8  - Padiglione 25.