Zuppa di fagioli con lardo
Stinco affumicato con patate al rosmarino e miele
Pasta al pesto di piselli, mandorle, camomilla e speck croccante
Fusilli con crema di patate, funghi e speck croccante
Carne salada alla piastra
Risotto zucca e pancetta
Risotto radicchio e speck
Canederli allo speck
Risotto mele e speck
Pappardelle speck e funghi porcini
